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月子餐菜單



  第一周 清淡為主 利水消腫、排出惡露、呵護敏感腸胃

  產婦在生產時由于大量出血及體力消耗,身體會非常虛弱,胃口較差,所以生產后第一周,產婦要吃一些流質食物,

  要以稀、軟、清淡,易消化為主。稀粥、湯面、餛飩、牛奶等軟性食物比較好。

  不要吃得過于油膩,不要快速進補,應當以清淡為主,可以加些清淡的葷菜。

  第二周 補氣血  促進乳汁分泌、調理氣血

  產后第二周媽媽的盆腔和子宮漸漸恢復,胃口好轉,要吃一些補氣血的東西,

  使身體快速恢復,也要多吃些利于乳汁分泌的食物。每天的飲食中一定要加入蔬菜和水果,水果建議加熱后食用。

  如果媽媽的乳汁較少可使用一些發乳的食物來增加泌乳量,如鯽魚豆腐湯。

  第三周 \ 第四周 改善體質、強健骨骼、滋養進補

  充分調養、增強免疫力、補充膳食纖維

  產后三到四周,媽媽的身體已經恢復的很好了,但是要為寶寶準備充足的乳汁,

  這一階段飲食要以催乳為主,要保證充足的營養,食物種類要豐富,

  坐月子若喝雞湯,建議前期選用公雞(公雞有催奶作用),奶水充足者也可選用母雞。

  晚上不要吃的太豐盛、太晚,容易積食發胖。

  第五周 \ 第六周 增強免疫力、補充膳食纖維

  產后五到六周飲食要規律,不要節食,要多喝水,

  保證水的充足,水分不足,會導致母乳減少。





月子餐培訓課程內容


  一、月子營養理論


  月子里的飲食原則

  產婦飲食營養評估

  產婦營養餐設計與制作


  二、月子餐烹飪實操


  三、考核

  理論考試

  實操考試






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