月子餐菜單

　　第一周 清淡為主 利水消腫、排出惡露、呵護敏感腸胃

　　產婦在生產時由于大量出血及體力消耗，身體會非常虛弱，胃口較差，所以生產后第一周，產婦要吃一些流質食物，

　　要以稀、軟、清淡，易消化為主。稀粥、湯面、餛飩、牛奶等軟性食物比較好。

　　不要吃得過于油膩，不要快速進補，應當以清淡為主，可以加些清淡的葷菜。

　　第二周 補氣血 　促進乳汁分泌、調理氣血

　　產后第二周媽媽的盆腔和子宮漸漸恢復，胃口好轉，要吃一些補氣血的東西，

　　使身體快速恢復，也要多吃些利于乳汁分泌的食物。每天的飲食中一定要加入蔬菜和水果，水果建議加熱后食用。

　　如果媽媽的乳汁較少可使用一些發乳的食物來增加泌乳量，如鯽魚豆腐湯。

　　第三周 \ 第四周　改善體質、強健骨骼、滋養進補

　　充分調養、增強免疫力、補充膳食纖維

　　產后三到四周，媽媽的身體已經恢復的很好了，但是要為寶寶準備充足的乳汁，

　　這一階段飲食要以催乳為主，要保證充足的營養，食物種類要豐富，

　　坐月子若喝雞湯，建議前期選用公雞（公雞有催奶作用），奶水充足者也可選用母雞。

　　晚上不要吃的太豐盛、太晚，容易積食發胖。

　　第五周 \ 第六周　增強免疫力、補充膳食纖維

　　產后五到六周飲食要規律，不要節食，要多喝水，

　　保證水的充足，水分不足，會導致母乳減少。

月子餐培訓課程內容

　　一、月子營養理論

　　月子里的飲食原則

　　產婦飲食營養評估

　　產婦營養餐設計與制作

　　二、月子餐烹飪實操

　　三、考核

　　理論考試

　　實操考試